油電雙漲聲中，高檔美食仍搶手。漢來飯店力邀香港米其林2星級名廚，推出每客1.08萬元的豪華料理，首場73席賣光，其中企業家「饕客團」包辦40席，港都頂級美食市場再現潛力。
漢來飯店協理吳若寧說，台灣近年風行美其林餐，主廚將拿手好菜端上桌，對金字塔頂端客層極有吸引力，飯店實力也獲得肯定。
米其林餐多數以西餐為主，預定5月25日、26日到漢來客座的米其林2星主廚鄭錦富，曾任香港紡織界大老林百欣私廚20年，也是香港蘭桂坊酒店名人坊主廚，以中式料理知名。
吳若寧表示，漢來長期持續關注全球名廚的動態，希望有機會都能把他們找來高雄獻藝，而這回鄭錦富名廚，是由企業界人士所推薦，因此一推出立刻引起搶訂席風潮。
漢來米其林名人餐即便每客售價1.08萬元，但首場73席全部賣出，其中40席由企業饕客團包下，第2天的中、晚2場訂席也已九成，全部限量180客接近出清，還有美國客人來電預約，要請父母親前來享用，受歡迎程度可見一斑。
吳若寧說，主廚鄭錦富開出的菜單為蟹肉大生翅、燕窩香鳳翼、遼參吉品鮑魚、家鄉蒸龍躉腩、富哥炒飯等拿手料理，部分極品食材由主廚親自從香港帶來高雄，其餘則由東港及南台灣當地食材烹飪，發揮最高廚藝。
摘錄經濟C8版
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